Vignoble de Takamaka
Visite Guidée du vignoble Takamaka Boutique Winery
Après un accueil chaleureux par une équipe dévouée ou par l’œnologue lui-même, vous serez guidé à travers la cave et apprendrez à connaître presque tout sur le processus de fabrication du vin de litchi. Plus qu’une simple dégustation de vin, vivez une expérience unique dans un établissement vinicole artisanal.
Au cours de cette visite enrichissante, vous pourrez voir un documentaire et découvrir l’histoire et les différentes étapes du processus de vinification.
Une séance de dégustation de vin vous permettra de déguster une belle sélection de saveurs exotiques et de déguster de délicieux vins tout en apprenant la production du vin par le propriétaire lui-même. Les enfants se verront offrir une boisson non alcoolisée.
Terminez votre visite en vous rendant à la boutique pour faire des achats. Si vous souhaitez partager cette expérience, vous pouvez acheter le vin à la boutique - le seul point de vente pour le vin. La boutique propose une sélection de produits uniques, notamment des vins, des produits locaux et des souvenirs.
À propos du domaine Takamaka
Takamaka Boutique Winery est né de la conviction d’un vigneron passionné, Alexander Oxenham, le seul œnologue de l’île, qui a relevé le défi de produire du vin à partir de litchis.
Il s’est inspiré de la longue tradition mauricienne de production de boissons alcoolisées à partir de fruits tropicaux cultivés sur l’île. En créant la seule cave à vin de l’île Maurice dédiée exclusivement à la production de litchis, Alexander Oxenham a voulu écrire l’art de la vinification différemment : avec beaucoup d’audace, un certain savoir-faire technique et une grande quantité de plaisir.
M. Alexander est un fier producteur de vin avec un portefeuille de vins locaux savamment conçus, plein de caractère. Le vin de litchi à Takamaka est fabriqué à partir de la pulpe de fruits qui ont été cueillis, pelés et desséchés, puis laissé à fermenter pendant jusqu’à trois semaines.
En savoir plus sur le Takamaka Boutique Winery
Les vins de TAKAMAKA BOUTIQUE WINERY ont reçu une reconnaissance prestigieuse lors de compétitions internationales renommées en 2023, notamment le Défi international Gilbert & Gaillard et le Concours des vins de Londres. Lors de l’édition 2023 du Défi international Gilbert & Gaillard, trois des cuvées de TAKAMAKA BOUTIQUE WINERY se sont démarquées et ont reçu la médaille d’or. Ces vins d’exception comprennent le Tanara, un blanc de litchi sec méticuleusement élaboré, vieilli en fûts, l’Aquarel, un séduisant vin de litchi non sec, et l’Éclipse, un somptueux vin de litchi doux.
Le Coin Café - Visite du vignoble Takamaka
Tu pourras déguster une sélection de plats et de boissons au café, Le Coin Café. Ouvert toute la journée, le café propose des produits locaux et sert à déguster des fruits et légumes tropicaux cultivés dans les vergers et les jardins de la cave. Des paniers-repas sont également disponibles pour la consommation sur place ou à emporter.
Horaires de fonctionnement:
Du lundi au vendredi: 09:00 - 17:00 (dernière visite à 16:00)
Samedi: 09:00 - 16:00 (dernière visite à 15:00)
La durée totale de la visite et de la boutique/galerie est d’environ 45 minutes.
La visite est proposée tous les jours sauf les jours fériés et les Dimanches.